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肉松手撕馒头卷的做法,肉松手撕馒头卷怎么做,肉松手撕馒头卷怎么做,肉松手撕馒头卷多少克,馒头肉松卷的做法,卷肉松卷视频

来源:好招商食品网 美食制作 小呀小太阳吖  |  2023-01-29
主料:
中筋面粉200g

辅料:
细砂糖10g酵母2g玉米油6g香甜沙拉酱适量海苔肉松80g(我觉得还可以再多点)葱叶适量

肉松手撕馒头卷的做法步骤

1.盆里加面粉,玉米油,细砂糖,酵母。

2.加冰水用筷子搅拌,搅拌到没有干粉的棉絮状。

3.取出放揉面垫上揉面,揉成一个洁白光滑的面团,盖保鲜膜醒发10分钟。

4.醒发的时候把葱叶洗净切小段,准备好沙拉酱跟肉松。

5.把醒发好的面团搓长。

6.用擀面杖擀成一个长面片。

7.均匀的抹上适量沙拉酱(下方底部不要抹,留一点空余的地方。

8.撒海苔肉松跟葱叶。

9.从上往下卷起。

10.底部收口捏紧,轻轻滚圆。

11.切小段。

12.放在垫了油纸的蒸笼里,室温发酵到两倍大小。水开后,上锅大火蒸8分钟,焖2分钟开盖享用。

13.出锅。

14.可以撕着吃真好吃~我家娃吃的停不下来

小窍门&温馨提示

夏天炎热,所以揉面我用到冰水,冬天很冷可用温水揉面。液体量按自家面粉吸水性酌情添加。


TAGS:主食 家常菜 早餐 午餐 晚餐 中筋面粉
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